我公司自主研发的猪类三点托胸麻电设备及带锯条式劈半锯及其它牛羊家禽等先进的屠宰设备得到广大屠宰用户认可,热烈欢迎需要屠宰设备的各界领导来我公司考察.联系电话 13933267081 孔女士

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猪屠宰设备生产线中击晕设备是最常用的设备之一,下面我们来介绍一下击晕屠宰设备的原理。

一、麻电的基本原理

麻电时电流通过猪的脑部,造成实验性癫痫状态,猪心跳加剧,故能得到良好的放血效果。麻电效果与电流强度、电压大小、频率高低以及作用时间都有很大的关系。采用低压高频电流点击其额部可获得较好的麻电效果,肌肉出血可大大减少。

麻电工艺关键控制点
  击晕(致晕)屠宰设备是采用一些屠宰机械使生猪暂时失去知觉,处于昏迷状态,以便于刺杀和放血。它有利于提高劳动生产率,降低劳动强度,保证生产人员安全及周围环境的安静,同时,也可防止生猪在屠宰时受到惊吓、痛苦及过度挣扎所导致的体内糖原的大量消耗,减少内血管收缩造成的放血不全而引起的肉质下降现象,有利于保证加工肉品的卫生和质量。

(1)不能擅自提高电压和延长麻电时间,电麻时间掌握在30秒,允许使用电压在90 ~ 110V.

(2)手握式麻电器要在两端分别侵入盐水,以防电流短路。

(3)麻电后的生猪,要达到四肢颤抖、心跳不停,呈昏迷状态,严禁将猪麻电致死。

(4)无论使用何种麻电设备,都必须装有电表、调压器,经常注意电压变化,并及时调整电压。

(5)麻电工人应穿好绝缘靴,戴好绝缘手套。

今天关于猪屠宰设备生产线中击晕设备的原理就介绍到这里,明天继续,如有疑问可致电18631238030 孔经理。

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